DİYARBAKIR - DTSO, Coğrafi İşaret Tescili olan kentin 9 yöresel lezzetin patentini aldı.

 

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) Coğrafi İşaret Tescili olan kentin 9 yöresel lezzetinin tanıtımı için odalarında tanıtım toplantısı yaptı. Yaklaşık 200 yemeğin içinden 9 yemek Coğrafi İşaret Tescili aldı. İşaret tescili alan yemekler şöyle: “Diyarbakır Şehriye, Diyarbakır Üsküre Kebabı, Diyarbakır Tavuk Eşkenesi, Diyarbakır Tirit, İçliköfte, Kabak Meftunesi, Kenger Boranisi, Kuru Dolma, Simindirik Çorbası.”

 

Toplantıda söz alan “Amida'nın Sofrası: Yemekli Diyarbakır Tarihi” kitabının yazarı Silva Özyerli ise “ En büyük gururum Diyarbakırlı olmam. Zengin bir kültürden geliyoruz. Benim yazdığım hiçbir şey daha birçok şey var. Çok bereketli topraklar üzerinde yaşıyoruz. Toprağın hakkını vermeliyiz” ifadelerini kullandı.